一把菠菜一碗面粉,做出好看又好吃的双色馒头,孩子看见忍不住吃

日期 2019-04-23 作者 admin 共0评论

现在人们的生活有了很大的提高,而我们的餐桌上总是少不了肉类的,但是如果经常吃肉而不吃青菜的话,那么对于身体也是会有一些不好的营养的,特别是有很多的小孩子都是非常的挑食的,不喜欢吃青菜,这样就会导致营养不均衡,从而影响生长发育,那么还是不吃蔬菜该怎么办呢?今天就来教大家一个方法,用一把菠菜和一碗面粉,做出好看又好吃的双色馒头,孩子看见那就会忍不住吃!

这个双色馒头的做法也是非常的简单的,而且在做好以后看起来也是非常的好看的,吃起来口感也会更加的好一些,能够很好的给孩子补充一些营养,如果家里边的小朋友不喜欢吃青菜的话,那么就可以试一试用一些蔬菜做成漂亮的蔬菜馒头给孩子吃,接下来就给大家分享一下详细的做法。

首先我们先准备一些菠菜,然后把菠菜清洗干净之后,将菠菜放入开水中烫两分钟左右的时间,这样可以很有效的除去菠菜中的草酸。在菠菜烫好之后,我们就可以把菠菜捞出稍微晾凉之后把菠菜切碎,然后放入榨汁机中打成菠菜汁。如果家里边没有榨汁机的话,那么也可以把菠菜切得更碎一些,之后用捣蒜器把菠菜做成汁就可以了,然后我们就可以用榨好的菠菜汁来和面了。

我们取适量的面粉倒入一个碗中之后,加入适量的酵母粉,然后我们把菠菜汁倒入面中,开始和面边,加入菠菜汁边搅拌等搅拌成絮状以后,我们就可以用手把面揉成光滑的面团了,在揉好之后我们把面团放入一个干净的容器之中,然后盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。之后我们再取同等量的面粉,然后在面粉中加入适量的酵母粉之后再用温水来和面边加水边,搅拌成絮状之后,用手揉成光滑的面团,然后也盖上保鲜膜进行发酵。

等两种颜色的面团都发酵至原来体积的两倍大的时候就可以了,我们看面团有没有发酵好,可以用手指在面团上戳一个洞,如果洞口不回缩,然后把面团撕开里面有均匀的蜂窝状就可以了。之后我们将发好的面团拿出来,在案板上撒上一些干面粉,然后把发酵好的面团揉一揉,排掉面团里面的空气。

这两种颜色的面团都擀好之后,我们就可以把面团擀成0.5厘米左右的面片儿了,然后我们将白色的面片,平铺在绿色的面片儿之上。我们可以把边角收拾一下,做的整齐一些,然后我们再把两个面片擀的稍微薄一些。之后在白色的面皮上刷上一层油,然后再撒上少量的干面粉。然后就可以把面片给圈起来了,再转的时候可以转到其一些,卷好之后我们把它切成适宜的小段。之后放在案板上进行二次发酵,然后用冷水上锅中小火蒸20分钟左右的时间就可以了。

做法是不是非常的简单呢?如果你也喜欢的话,那么就赶紧来试一试吧,如果喜欢吃甜的,那么就可以加入适量的白糖,如果喜欢吃咸的,那么就可以加上适量的食用盐,做成之后会更加的好吃。

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